食想｜鮮，奶油

中午，與同樣堅持手作、自然食材的朋友聊天，
聊完之後，心裡是踏實欣喜的，就像是旅途中，
一路陪伴著自己的知己，是種很窩心、同理的鼓勵。

鮮奶油的準備是每天例行的工作，在缽上倒入鮮奶油與糖，
一面觀察，一面攪打，感覺著鮮奶油漸漸變得細鬆、好入口。

新鮮的鮮奶油是【田楽】對於細節的堅持，
午茶時段，與手作鬆餅搭配，調和的口感，希望你能親身感受。


食雜記04