堅持之味，田楽 自家製手作鬆餅

早晨，六點多。

小公園的廚房傳來攪拌棒與缽盆鏗鏘的聲響，

原來是雞蛋與糖正在融合的過程，牛奶與麵粉加入後，

缽盆發出的聲音變得厚重與實在，廚房裡有著淡淡的麵糊香。

淡黃色，微微散發著自然的香氣，

就是每天開門前聞到的幸福味道。

挖起麵糊，順手地倒入煎板上，圓形的鬆餅自然成形，

喜愛的奶香、麵糊香隨著逐漸熟製的鬆餅，漫著廚房，

輕烙上田楽二字，一個步驟一個步驟完成的鬆餅(pancake)，

完成的這一刻，蘊含著田楽每日的堅持，

更是專屬於田楽的用心之味。

這堅持，

相信你懂的，

更期待你來品嚐：）