經典日式洋食：多蜜牛肉漢堡排飯，公正小巷店全新販售

在日本，漢堡排起源於明治時期直到現在，已是日本常見洋食，通常以豬、牛絞肉製成漢堡排；多蜜醬／デミグラスソース為搭配漢堡排的經典醬汁，並以白瓷盤盛裝漢堡排與白飯，有些西餐廳也提供麵包讓客人選擇。

五年前，日式風味漢堡專賣為起點的田楽，經過反覆試吃與調整，田楽公正小巷店推出全新口味的牛肉漢堡排，有別於一般常見的豬牛混合，採用澳洲草飼牛肉，以純牛肉作為漢堡排的主食材，加入洋蔥增加口感，也更耐吃不膩口；搭配長時間熬煮的多蜜醬，多蜜醬是一種西式牛肉醬，加入多種野菜、紅酒一起熬製，帶點溫和的酸味，搭著經過爐烤的牛肉漢堡排與來自花蓮富里的米飯，還有契作小農的有機青花筍、自家製溏心蛋、淺漬蕪菁與每日準備的湯品，沿襲傳統日式漢堡排的做法，也同時提供更豐富的味覺體驗。

日式經典洋食 - 多蜜牛肉漢堡排飯，
田楽公正小巷店全新販售，每日提供。