2011年4月，田楽於台中美村路的一O二巷店起步，曾搬遷一次，即將10歲的我們，目前擁有三個田楽據點，屆滿十年前夕，以《十年經典漢堡特輯》與我們的老朋友與剛認識田楽的朋友回顧這些年的經典漢堡，2020年10月起，一月一系列，歡迎閱讀完後，來品嚐這一系列的經典。
第二輯十年經典的主角醬汁為照燒醬/照り焼きソース，據傳滋味鹹甜的照燒醬應用為久遠以前，將時間的鐘回調至日本江戶時期，此時期為醬油與砂糖開始普及民間的年代，由此推測照燒醬或許從江戶時期便已存在，味噌之後，代表日本風味的醬汁便是照燒醬；照燒醬受到歡迎的程度，除了時常出現在日本家庭料理，也深受美國喜愛，甚至將日文「照り焼き」的讀音「teriyaki 」納入辭典。
太陽照燒雞腿堡與太陽照燒牛肉堡為照燒系列的成員，「太陽」為太陽蛋之意，雞腿堡以半熟荷包蛋為焦點，採用國產認證標準的新鮮農場雞蛋，能放心品嚐蛋黃的美味，當蛋黃泪泪流洩與照燒醬相遇後，增加口感的滑順，與經過爐烤的照燒雞腿排一同入口，加乘的甜鹹照燒風味立即佔據味蕾，太陽照燒雞腿堡是2011年開店以來，最受歡迎的一款漢堡，擔心半熟蛋沾手的你，可利用漢堡套袋安心享用。
太陽照燒牛肉堡為日、美漢堡的融合，屬於多層次組合的漢堡，以雙面煎熟、略帶烤色的太陽蛋為主；牛肉堡的上層，澆上照燒醬的荷包蛋帶領食客到照燒醬的鹹香世界，下層，酸黃瓜、蕃茄與日式芥末的融合帶來美式漢堡的爽快，而剛出爐的牛肉漢堡排多汁柔軟，充分刷上照燒醬，大口咬下，體驗完整的照燒牛肉堡，享受半日半美的完美。#太陽照燒雞腿堡，#太陽照燒牛肉堡，你是哪一派呢？歡迎你，來品嚐我們的十年經典。
十年經典漢堡第二輯，十一月出輯，次輯下月待續。
